Os pratos e chávenas podem ser pré-aquecidos a tempo de servir para que não bloqueie o seu forno e para que os seus alimentos não arrefeçam tão rapidamente durante o consumo.Outra vantagem: na gaveta aquecedora Gourmet da Miele pode manter os pratos apetitosos quentes sem perda de qualidade. Isto é especialmente prático se o seu menu for composto por vários componentes com diferentes tempos de confeção.Além disso, a gaveta aquecedora Gourmet também pode ser utilizada como um verdadeiro aparelho para cozinhar. Com o modo de funcionamento «Confeção a baixas temperaturas» podem ser excecionalmente preparados determinados pratos de carne ou peixe. Esta função permite até a preparação de acompanhamentos: isto é especialmente vantajoso, se o forno já estiver a ser utilizado para outros fins.