DGC 7640 Aço inoxidável/Clean Steel
para cozinhar a vapor, cozer, assar com sonda de temperatura + cozinhar menu.Detalhes do produto
- Visor tátil com sensor de aproximação: M Touch S + MotionReact
- Resultados perfeitos: tecnologia a vapor DualSteamCarregando...
- Crocante por fora, suculento por dentro:Cozinhar CombiCarregando...
- Miele@home: aparelho conectável em rede por Wi-Fi+Mix & MatchCarregando...
- Fácil limpeza: interior em aço inoxidável com PerfectCleanCarregando...
- Fabricado com muito cuidado por
- Informações de segurança
Ficha de dados do produto
- Designação do modelo
- DGC 7640
- N.º de mat. do fabricante
- 12387540
- Número EAN
- 4002516764922
- GamaCarregando...
- Platinum
- Forno a vapor combinadoCarregando...
- VitroLineCarregando...
- Cor do aparelho
- Aço inoxidável/Clean Steel
- Aquecimento rápidoCarregando...
- Pré-aquecimento
- Geração de vapor externa
- Sensor de clima
- Regulação individual da humidade ao cozinhar Combi
- Cozinhar um menu sem transferência de sabor
- Mix & Match
- Sonda de temperatura
- com fios
- Programas automáticos com adaptação individual
- Manter quente
- Crisp functionCarregando...
- Ar quente plusCarregando...
- Aquecimento superior/inferiorCarregando...
- Cozinhar a vaporCarregando...
- Cozinhar CombiCarregando...
- Cozinhar Combi com Ar quente PlusCarregando...
- Cozinhar Combi com aquecimento superior/inferiorCarregando...
- Cozinhar combi com Grill totalCarregando...
- Sous-videCarregando...
- Aquecimento intensivoCarregando...
- Grelhar por circulação de arCarregando...
- GrillCarregando...
- Grill parcial
- Modos de funcionamento com grill
- Aquecimento superiorCarregando...
- Aquecimento inferiorCarregando...
- Bolos especialCarregando...
- DescongelarCarregando...
- Assar Gourmet
- Aquecer
- Aquecer pratos
- Programas automáticosCarregando...
- Programas automáticos específicos do país
- Aplicações especiais
- Ligação em rede com Miele@home
- Visor
- M Touch S
- Sensor de aproximação MotionReact
- SoftOpen
- SoftClose
- MultiLingua
- MyMiele
- Função de ajuda
- Painel elevatório motorizadoCarregando...
- Cozinhar independentemente das quantidades
- Cozinhar a vapor até 3 níveis em simultâneoCarregando...
- Cozinhar um menu automáticoCarregando...
- Redução de vapor antes do fim do processo de confeção
- Funções de tempo
- Indicação da hora do dia
- Indicação da data
- Temporizador
- Programação do início do tempo de cozinhar
- Programação do final do tempo de cozinhar
- Programação do tempo de confeção
- Indicação da temperatura real
- Indicador de temperatura nominal
- Sinal sonoro ao alcançar a temperatura nominal
- Temperatura recomendadaCarregando...
- Programas favoritosCarregando...
- Programa SabbatCarregando...
- Regulações individuaisCarregando...
- Interior do forno em aço inox com estrutura texturada e PerfectCleanCarregando...
- Resistência do Grill rebatível
- Gerador de vapor externoCarregando...
- Resistência na base para reduzir a condensação
- Programas de manutenção
- Programa de manutenção Amolecer
- Programa de manutenção Lavagem
- Programa de secagem do interior do forno
- Fecho de encaixe rápido para grelhas laterais
- Grelhas laterais amovíveis
- DescalcificarCarregando...
- Porta CleanGlassCarregando...
- DualSteamCarregando...
- Volume do reservatório de água da rede em l
- 1.4
- Reservatório de saída de água oculto
- Filtro da descarga
- Sistema de arrefecimento com frente friaCarregando...
- Desativação de segurançaCarregando...
- Bloqueio de funcionamentoCarregando...
- Sistema de arrefecimento do vapor
- Bloqueio de teclas
- Volume do interior do forno em l
- 48
- Número de níveis de encaixe
- 3
- Marcação dos níveis de encaixe
- Batente da porta
- Parte inferior
- Iluminação no interior do forno
- BrilliantLight
- Temperaturas do forno mín. em °C
- 30
- Temperaturas do forno máx. em °C
- 225
- Temperaturas de operação do forno em °C
- 30–225
- Temperaturas do forno a vapor mín. em °C
- 40
- Temperaturas do forno a vapor máx. em °C
- 100
- Dimensões do nicho (L x A x P) em mm
- 560-568 x 450-452 x 555
- Largura do nicho mín. em mm
- 560
- Largura do nicho máx. em mm
- 568
- Altura do nicho mín. em mm
- 450
- Altura do nicho máx. em mm
- 452
- Profundidade do nicho em mm
- 555
- Dimensões da unidade (L x A x P) em mm
- 595 x 456 x 569
- Dimensões da unidade (L x A x P) em mm
- 595 x 456 x 569
- Peso em kg
- 41.2
- Potência máxima instalada em kW
- 2.800 - 3.700
- Intervalo de tensão útil em V
- 240/208
- Frequência em Hz
- 60
- Fusível em A
- 20
- Número de fases
- 2
- Comprimento do cabo elétrico em m
- 2
- Substituir lâmpada
- Assistência técnica
- Tabuleiro universal com PerfectClean HUBB 71
- 1
- Grelha para bolos e assados com PerfectClean HBBR 71
- 1
- Calhas telescópicas FlexiClip com PerfectClean HFC 71 (par)
- 1
- Grelhas laterais amovíveis com PerfectClean (par)
- 1
- Tabuleiro perfurado em aço inox
- 1
- Pastilhas de descalcificação
- 2
- Idiomas do visor disponíveis através do MultiLingua
- [ "dansk", "français", "română", "english", "nederlands", "srpski", "svenska", "한국어", "polski", "bahasa malaysia", "slovenščina", "slovenčina", "italiano", "türkçe", "ελληνιкά", "pусский", "español", "中文", "norsk", "日本語", "繁體中文", "čeština", "العربية", "deutsch", "português", "hrvatski", "suomi", "magyar", "yкраїнська" ]
- EAN
- 4002516764922
O que está incluído
- Tabuleiro universal com PerfectClean HUBB 71
- 1
- Grelha para bolos e assados com PerfectClean HBBR 71
- 1
- Calhas telescópicas FlexiClip com PerfectClean HFC 71 (par)
- 1
- Grelhas laterais amovíveis com PerfectClean (par)
- 1
- Tabuleiro perfurado em aço inox
- 1
- Pastilhas de descalcificação
- 2
Talento sem igual para resultados consistentesDualSteam
Melhor degustação: o vapor distribui-se de forma uniforme e rápida, obtendo resultados culinários ideais.
Combine calor húmido e seco de forma perfeitaCozinhar Combi
Pura satisfação: resultados perfeitos ao cozer e assar, através da combinação de calor seco e húmido.
Tudo num único aparelho3 em 1
Poupança de espaço: flexibilidade máxima com modo de forno, cozinhar a vapor e cozinhar Combi.
Equipamento profissionalInterior do forno em aço inoxidável com PerfectClean
Alta qualidade e fácil de limpar: os fornos combinados a vapor estão equipados com interior do forno em aço inoxidável.
Mais do que um elemento do comandoPainel elevatório motorizado com SoftClose1,
Confortável: basta um toque para abrir e fechar o painel elevatório e encontrar o reservatório de água.
Para um menu completoCozinhar um menu em modo automático
Em simultâneo: definição automática da temperatura, tempo e sequência.
Assistência inteligenteMix & Match
Através da app Miele são sugeridos até três alimentos que podem ser cozinhados em simultâneo.
Versatilidade gourmet

Legumes
Natureza na sua melhor forma: a preparação cuidadosa a vapor tem um sabor único e é também muito saudável.
Acompanhamentos
Sempre consigo: batatas, arroz ou massa combinam bem com qualquer prato e proporcionam um alto valor nutricional.
Peixe/Frutos do mar
Saudável: o peixe e o marisco são cozinhados até ao ponto e conservam o seu aroma e forma.
Carne
Delicada e suculenta: a carne do forno a vapor tem um sabor próprio e intenso.
Descongelar
Macio a congelado: pode descongelar suavemente os alimentos a aprox. 60 °C, ou seja, em condições ideais.
Desinfetar biberões
Sem germes em apenas 15 minutos: os biberões são desinfetados de forma simples e rápida a 100 °C.
Branquear
Preparação ideal: branqueie frutas ou legumes para os preservar com a melhor qualidade.
Sobremesas
O melhor vem no fim: também pode preparar sobremesas de diversas formas com o forno a vapor.
Cozinhar ovos
Mal cozido, médio ou bem cozido? O seu ovo de pequeno-almoço ideal em poucos minutos, a 100 °C
Preparar conservas
Conservação: pode fazer conservas de frutos, legumes, carnes e salsichas nos fornos a vapor.
Esterilizar boiões de conserva
Idealmente preparado: os frascos podem ser perfeitamente desinfetados para a conservação de fruta, etc.
Descascar
Fácil de remover: pode descascar tomates, nectarinas, amêndoas e muito mais em 1 a 4 minutos nos fornos a vapor.
Extrair sumo
Transforme a fruta num delicioso sumo ou geleia: extrair sumos a vapor é uma forma muito suave de o fazer.
Aquecer panos húmidos
Deleite profissional: sirva aos seus convidados um elegante menu com panos húmidos saídos do forno a vapor.
Deixar a massa levedar
Fresca e macia: com este forno pode também fazer massa levedada, que cresce na perfeição a 40 °C.
Fazer iogurte
Caseiro: em apenas 5 horas, a 40 °C, pode produzir o seu próprio iogurte com o forno a vapor.
Derreter chocolate
Doce sedução: a 90 °C, o chocolate derrete sem formar grumos ou queimar, ideal para bolos ou biscoitos.
Sopas
Cremosas ou simples, as sopas de diferentes sabores são uma entrada popular.
Manter quente
Refeições um pouco tardias? O seu forno a vapor mantém automaticamente os alimentos quentes durante até 15 minutos.Conforto de utilização

Painel elevatório motorizado com SoftClose1,
Confortável: basta um toque para abrir e fechar o painel elevatório e encontrar o reservatório de água.
Grande variedade de aplicações
A confeção a vapor também é ideal para branquear, descongelar, aquecer, levedar massa ou derreter chocolate.
Mix & Match
Através da app Miele são sugeridos até três alimentos que podem ser cozinhados em simultâneo.Caraterísticas de conforto

DualSteam
Melhor degustação: o vapor distribui-se de forma uniforme e rápida, obtendo resultados culinários ideais.
Cozinhar Combi
Pura satisfação: resultados perfeitos ao cozer e assar, através da combinação de calor seco e húmido.
3 em 1
Poupança de espaço: flexibilidade máxima com modo de forno, cozinhar a vapor e cozinhar Combi.
Programas automáticos
Pratos saborosos em pouco tempo: seja peixe, carne ou legumes, tudo é preparado de forma totalmente automática.
Sistema automático de manter quente
Sem arrefecimento imediato: os alimentos são mantidos quentes por 15 min. após o fim do processo de confeção.
Cozinhar um menu em modo automático
Em simultâneo: definição automática da temperatura, tempo e sequência.
Cozinhar independentemente das quantidades
Sempre o mesmo tempo: quer cozinhe 100 g ou 1 kg, a duração do processo de confeção mantém-se sempre igual.Configuração/função

Gerador de vapor externo
A geração de vapor fora do interior do forno impede resíduos de calcário e garante uma limpeza fácil.Modos de funcionamento

Cozinhar Combi + Ar quente Plus
Melhores resultados: graças à humidade adicicional, o pão, os biscoitos e a carne ficam perfeitos.
Cozinhar Combi + aquecimento superior/inferior
Os alimentos são cozinhados uniformemente por cima e por baixo, desta forma, os pães são um perfeito sucesso.
Cozinhar Combi/Grill
Especialmente o peixe e a carne com gordura alta ficam tenros e suculentos, com pele ou crosta crocante.
Grill total
Versátil dentro de casa: pode grelhar grandes quantidades de bifes, salsichas e espetadas, entre outros.
Ar quente Plus
Maravilhosamente leve e descomplicado: ideal para cozinhar e assar cuidadosamente até dois níveis.
Aquecimento intensivo
Bases crocantes, coberturas saborosas: seja pizza, quiche ou bolo de fruta, em baixo crocante, em cima suculento.
Bolos especial
Ideal para a preparação de massas para resultados como os de uma pastelaria.
Aquecimento superior/inferior
Universal e clássico: para que todas as receitas de cozidos e assados tradicionais saiam perfeitas.
Aquecimento superior
Acabamento sensorial: preparação perfeita para gratinar, tostar e alourar.
Aquecimento inferior
Preparação individual: para pratos cozinhados em banho-maria ou que devam ficar dourados por baixo.
Grelhar por circulação de ar
Crocante por fora, suculento por dentro: ideal para frango, pato, pernis e outros pratos de carne.
Programa Sabbat
Programe refeições com até 72 h de antecedência: o programa Sabbat permite também um planeamento a longo prazo.
Cozinhar a vapor
Preparação cuidada e saudável: durante a confeção com vapor de água são preservados muitos nutrientes.Interiores

Interior do forno em aço inoxidável com PerfectClean
Alta qualidade e fácil de limpar: os fornos combinados a vapor estão equipados com interior do forno em aço inoxidável.
BrilliantLight
Potentes e agradáveis: os focos LED de alta qualidade garantem a iluminação ideal do interior do seu forno.Produtos e acessórios compatíveis
Transferências
Se você deseja substituir um aparelho ou planeja uma nova cozinha, aqui você encontrará todos os desenhos de instalação relevantes para seu aparelho Miele. Observe que nossos produtos devem ser instalados e mantidos apenas por especialistas autorizados. Em caso de dúvidas, ligue para nós para receber uma orientação sem compromisso!





























































- 1.Patente: EP 2 197 326
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